MANUFACTURING / JAPAN SOURCING

飼料原料の見積は、同じたん白質の数値だけで比べられるか

植物由来の畜産用飼料原料を比べる前に、成分値を表示基準、分析法、ロットと結び付けます。そのうえで、見積が示す材料と納品条件の違いを読みます。

原料と、使いたい対象を特定する

たとえば、植物由来の飼料原料について、粗たん白質の数値が同じ見積を二つ受け取ったとします。一方は一般的な規格書で、もう一方は試料の分析結果です。数字だけでは、提案するロットの組成、形状、予定する配合への適性までは比べられません。

原料名、由来、関係する加工、粉やペレットなどの形状、対象の家畜と用途を伝えます。仕向地と、適性を判断する担当も添えます。ここでは畜産用の原料を扱います。ペットフード、人の食品、飼料添加物は、それぞれ品目の定義と評価から分けて相談します。

数値の表示基準をそろえる

NSW州政府の解説では、水分を含んだ現物に対する成分値と、乾物部分に対する成分値が分けられています。[1] どちらで表示した結果か、単位は何か、対応する水分の測定値や前提は何かを伺います。同じ基準の表示を依頼するときも、元の成績書は残します。

最低値・最高値として示した規格、代表的な値、特定試料の測定結果も分けます。今回の供給で何を満たす提案かをメーカーへ伺います。基準が違う数値の大小だけで選ばず、栄養や技術の担当が比較を判断できる状態へそろえます。

供給ロットと、試料・分析結果を結び付ける

1提案する材料：ロットと供給する形状を特定
2試料：採取した場所・時点・方法を特定
3成績書：試料番号、分析法、単位、表示基準を保持

矢印は確かめる対応関係です。少量の試料がロット全体を代表することや、材料の合格を示すものではありません。

何を採り、どの方法で分析したか

FAMICの飼料分析基準には、分析用試料の調製と、項目ごとの分析方法が示されています。[2] 見積では、分析法とその版、分析機関、試料番号、採取日を特定してもらいます。成績書と、相談している材料をたどれることが必要です。

以前の製造ロットの結果なら、今回の提案に対して何を示すのか、納品時にどの根拠を渡せるかを伺います。採取・分析の方法を決める担当と、結果に疑問が出たときの照合方法も合わせます。相談票で、すべての原料へ同じ検査頻度や合否値を指定するものではありません。

数字を、材料と根拠から切り離さない
比べる項目	メーカーへ特定してもらうこと	未回答なら残すこと
原料	由来、加工、形状、対象家畜と用途	代替案や組成の変更
成分値	規格・代表値・測定結果、単位、現物・乾物の基準	水分の前提と、比較できる表示
分析とロット	ロット、試料番号、採取段階、機関、方法と版	どの納品分を示す根拠か
供給	数量と単位、包装、保存、取扱い、受入地点	渡す記録、保存期間、相違点

材料の識別を、包装と納品へつなぐ

バルクか袋詰めかを伺い、正味数量、包装、識別、提案する保存・取扱い条件を残します。仕向地と輸送の予定も伝え、どの条件を前提にした提案かを明らかにします。

原料と用途、輸出先に応じた安全性・受入条件と必要な根拠は、メーカーと輸入側の担当へ確認します。対象とする危害、検査、基準は製品ごとに異なります。たん白質の数値が合うことだけでは決まらない項目として、発注前に解決する担当を残します。

単価を選ぶ前に、提案の差を読む

各候補へ同じ材料の説明と根拠の依頼を渡します。形状が違う、保証する規格の代わりに代表値を示している、別ロットの成績書である、仕向地の情報がない。そうした差を見えるままにして、購入判断を変える点から回答を求めます。

再注文では、採用した仕様の版と、新しいロットを特定します。由来、加工、成分値の基準、包装を変える場合の連絡と、納品時に渡す記録を合わせます。注文には技術担当の判断を残し、HAMへは日本の供給先との間で確認が残ることをご相談ください。

仕入先への質問例

確認文面を開く

原料名・由来・関係する加工・形状：
対象家畜、用途、仕向地：
成分値は規格、代表値、測定結果のどれですか。
単位、現物・乾物の表示基準、水分の前提：
供給するロット、試料番号、採取日・段階：
分析機関、方法と版、成績書の参照先：
納品するロットと、渡せる根拠を示してください。
数量と単位、包装、保存・輸送、受入地点：
代替案、不足する根拠、見直しが必要な変更を示してください。
栄養・技術と輸入側の確認担当：

質問例を保存 ↓

出典

NSW Government — Understanding stock feed product labels
現物・乾物の説明を参照。比較する数値の表示基準をそろえる説明へ使用。NSW州の表示義務、数値例や給与推奨を他の国・製品へ転用しません。
FAMIC — Feed Analysis Standards, chapters 1–4
印刷ページ4〜6の分析方法、試料調製、水分、粗たん白質の冒頭を参照。方法と試料の特定に使用し、全検査計画や輸出承認にはしません。