PEMBUATAN / PEROLEHAN DARI JEPUN
Kertas penghalang: bandingkan keadaan ujian sebelum angkanya
Dua laporan boleh menunjukkan angka transmisi oksigen yang sama tetapi merujuk ujian berbeza. Sebelum menggantikan beg snek kering dengan kertas penghalang, bandingkan struktur bahan, keadaan ujian dan bungkusan siap.
Angka memerlukan keadaan ujiannya
Bayangkan dua laporan rekaan, kedua-duanya menunjukkan OTR 3 cm³/(m²·day). Satu menyatakan 23°C, kering; satu lagi 23°C dengan kelembapan relatif 50%. Angka yang sama tidak membuktikan prestasi yang sama. Laporan ini rekaan untuk penerangan, bukan hasil bagi gred kertas komersial.
Kumpulkan kaedah dan versi, suhu, keadaan kelembapan pada sisi yang berkaitan, struktur spesimen, penyesuaian keadaan serta unit lengkap termasuk asas tekanan jika digunakan. Jadual gred Jujo Thermal memperlihatkan nilai penghalang bersama suhu, kelembapan relatif dan unit.[2] Ia tidak menetapkan hasil untuk struktur lain atau beg siap.
| Item | Simpan bersama hasil | Perkara yang tidak ditentukan |
|---|---|---|
| OTR: kadar transmisi oksigen | Simpan bersama hasilKaedah, suhu, kelembapan, unit dan asas tekanan | Perkara yang tidak ditentukanPerlindungan kelembapan atau jangka hayat simpanan |
| WVTR: kadar transmisi wap air | Simpan bersama hasilKaedah, suhu, perbezaan kelembapan dan unit | Perkara yang tidak ditentukanPerlindungan oksigen atau keutuhan pengedap |
| Struktur spesimen | Simpan bersama hasilGred, ketebalan atau berat per unit luas dan semua lapisan | Perkara yang tidak ditentukanPrestasi selepas lipatan, pengedapan dan pengisian |
| Kriteria penerimaan | Simpan bersama hasilKeperluan produk, ujian dipersetujui dan pihak yang membuat keputusan | Perkara yang tidak ditentukanNilai lulus sejagat bagi bungkusan kertas |
Tanyakan kandungan struktur bahan siap
“Kertas penghalang” bukan spesifikasi lapisan yang lengkap. Minta gred kertas, rawatan penghalang, percetakan, pelekat serta lapisan pengedap atau lapisan tambahan. Nippon Paper menerangkan pendekatan salutan SHIELDPLUS dan pemprosesan bersama lapisan pengedap.[1] Gred lain mungkin mempunyai struktur berbeza.
Sahkan sisi yang menghadap produk dan permukaan yang dicantumkan semasa pengedapan. Sebutan “beg kertas” sahaja tidak membuktikan struktur bebas plastik, kebolehkitaran semula di pasaran destinasi atau kesesuaian bersentuhan dengan makanan anda.
- 1Bahan rata: kenal pasti setiap lapisan dan spesimen ujian
- 2Beg selepas pemprosesan: periksa lipatan, sambungan dan keadaan pengedapan
- 3Beg berisi: nilai produk sebenar dan keadaan penyimpanan
Ketiga-tiga objek ialah peringkat penilaian berbeza. Anak panah tidak bermaksud lulus satu ujian meluluskan peringkat seterusnya.
Nilai juga beg selepas pemprosesan
Gunakan beg percubaan dengan lipatan, gusset, pengedap dan percetakan yang dirancang. Periksa bahagian yang dibentuk atau dicantumkan, dan persetujui dengan pemproses serta makmal cara menilai kerosakan dan kebocoran bungkusan. Ringkasan awam AMETEK MOCON menyatakan cabaran pengukuran kertas bersalut.[3] Ringkasan itu sahaja tidak menetapkan prosedur ujian.
Tanyakan makmal persediaan spesimen dan kaedah yang sesuai untuk struktur bersalut sebenar. Asingkan transmisi melalui bahan daripada kebocoran melalui pengedap atau kecacatan; jangan susun hasil bagi objek atau unit berbeza dalam satu kedudukan perbandingan. Rekodkan peralatan dan tetapan pengedapan bagi setiap percubaan.
Pastikan produk dan keadaan percubaan sepadan
Bagi snek kering, bandingkan bungkusan calon dengan yang sedia digunakan menggunakan produk, kuantiti isi, pendekatan ruang kosong, keadaan pengisian dan pelan penyimpanan yang sama sejauh mungkin. Rekodkan penyimpangan. Tetapkan dahulu perkara yang dinilai, waktunya serta pihak yang boleh meluluskan hasil: contohnya tekstur, aroma dan keadaan bungkusan.
Ini cadangan pelan perbandingan, bukan protokol keselamatan makanan yang disahkan atau ramalan jangka hayat simpanan. Keselamatan khusus produk, keperluan sentuhan makanan serta keputusan jangka hayat memerlukan semakan oleh pihak bertanggungjawab secara berasingan. Hasil penghalang kepingan rata tidak boleh meluluskan keputusan itu sendiri.
Simpan keadaan di sebalik percubaan yang diterima
Jika prestasi calon boleh diterima, simpan gred dan struktur lapisan yang tepat, lukisan beg, sampel diluluskan, keadaan pemprosesan dan pengedapan, laporan ujian serta kriteria keputusan. Perubahan salutan, pelekat, lapisan pengedap, saiz bungkusan atau proses pengisian perlu dinilai berdasarkan rekod itu.
Bandingkan harga dan kuantiti pesanan setelah mengenal pasti kandungan setiap sebut harga: bahan bersalut, gulung bercetak, beg kosong diproses atau produk berisi. Tanyakan secara berasingan dakwaan alam sekitar yang boleh dibuktikan bagi bungkusan lengkap dan destinasinya; penggantian bahan sahaja bukan bukti.
Contoh soalan untuk pembekal
Buka contoh soalan untuk pembekal
Kami menilai alternatif kertas bagi beg snek kering yang sedia digunakan. Struktur bungkusan semasa / dimensi / produk dan kuantiti isi: Gred kertas calon dan keseluruhan struktur lapisan: Sila berikan laporan penghalang dengan kaedah/versi, spesimen, penyesuaian keadaan, suhu, keadaan kelembapan dan unit lengkap. Ujian manakah terpakai kepada bahan rata, beg diproses dan bungkusan berisi produk? Sila nyatakan cadangan keadaan percubaan pemprosesan/pengedapan, kriteria penerimaan, penanggungjawab keputusan dan soalan belum selesai. Keadaan penyimpanan/pengedaran dan negara destinasi:
Sumber
- Nippon Paper — Barrier paper R&D
Penjelasan pengeluar tentang salutan kertas dan pemprosesan bersama lapisan pengedap. Menerangkan SHIELDPLUS, bukan setiap kertas penghalang.
- Jujo Thermal — Flexible packaging papers
Jadual gred bernama menyatakan hasil penghalang bersama suhu, kelembapan relatif dan unit. Tiada gred dipilih di sini.
- AMETEK MOCON — Coated paper testing
Ringkasan awam mengenal pasti cabaran pengukuran kertas bersalut. Muat turun berpautan yang memerlukan pendaftaran tidak dibaca.